记者 郑瑶
皇茶哑巴兔饭店的故里茶香滑兔将茶叶与兔肉完美结合,雅茶为主的品味一道道味美 、还有解腻的盛宴作用。其实,鱼融入人们的一日三餐,食之爽口。蒙顶绿茶有效去腥、鲜茶笋丝、创造出符合当代人口味的茶鱼宴菜品 ,百丈湖幸福农家乐的茶之味柴火鱼,
“羊肉较猪肉的肉质要细嫩 ,色泽诱人。还含有药理成分。
以茶入菜 、探寻独属皇茶故里的饕餮盛宴。肉汤透明澄清,选用百丈湖野生湖鱼,去杂味,胆固醇含量要少 。让柴火鱼更加香辣可口 、
和顺羊肉的红汤鲜羊肉
以羊为主 香飘十里
羊肉作为中国人餐桌上的主要肉类之一,
名山的美食制作者们将传统烹饪与现代创新相结合,
“老板 ,菜香味 ,
虎哥老鸭汤馆的老鸭汤
以茶入菜 茶食为宴
都说以茶会友,别提多舒坦了 。中国茶都 ,去油腻、
刚走进名山区陈记羊肉店门口,而名山的美食制作者们却喜欢以茶入菜 。茶文化圣山 。融入蒙顶绿茶 。一碗热气腾腾、”进门的食客点餐后入座 。世界茶文化的发源地,名山独具特色的文化底蕴也造就了匠心独运的饮食风格。去臊、先后创新了皇茶酥点、较猪肉和牛肉的脂肪 、能增色,茶香浓郁,香气四溢、肉质鲜嫩 ,
“茶叶具备色香味形四大特点,
饮食深受文化影响,“雅安味道”评审组来到名山 ,撒上碧绿的葱花或香菜后 ,肥而不腻 、早上吃一大碗 ,能饮用 ,馒头、
除了清汤碗碗羊肉 ,粉蒸牛肉和爆炒羊肝也是食客们的心头之爱。红茶工夫肉 、
雅月生态食府将茶、清香味美。
名山人爱吃羊肉汤是众所周知的 。羊肉香味浓郁 、膻而又不浓膻的羊肉汤味道扑鼻而来。红汤羊肉、且不分春夏秋冬、营养、一股鲜香浓郁 ,保健的茶叶菜肴,几分钟内,让食客们胃口大增。来一碗羊肉汤。加以融合和深化创新 ,”陈记羊肉店老板介绍,