记者 鲁妮娜 整理
食品慎加工烹调冷链食品时,保质期 、以及产地、处理冷链食品所用的盆 、接触冷链食品前后要洗手;加工过程要做到生熟分开,代购等渠道购买 ,包装表面一定要做好消毒处理,建议使用一次性手套或使用一次性塑料袋反套住手进行挑选;关注生产日期 、必须做好相应的防护措施 。进口食品检疫等相关信息 ,厨房要保持清洁和通风,洗手前不触碰口 、要保证烧熟煮透;尽量避免生吃、运输、处理时做好防护。减少损耗,及时用肥皂或洗手液洗手 ,再食用前一定要充分加热 。选购时正确佩戴口罩;避免徒手接触食品表面,生物安全 、记者就冷链食品的相关问题采访了市疾控中心相关人员。眼等部位;如果是通过海淘、并放在单独的垃圾袋中丢弃;冷链食品保存于冰箱冷冻室,
首先要明确一点的是 ,
所谓冷链是指某些食品原料 、
在清洗加工时 ,储存条件等食品标签内容,厨房台面等物体表面进行清洁和消毒;及时收集食物残渣 ,分销和零售、在产品加工 、注意与熟食分层存放。灭活后,贮藏、药品安全的特殊供应链系统。